香蕉蛋糕{無泡打粉}

香蕉蛋糕 (食譜參考Carol)

材料:

雞蛋3隻(去殼淨重145g),

粟米油40g,

低筋麵粉100g,

細砂糖50g,

香蕉100g


170度焗45分鐘


做法： 影片來自Youtube -Carol 自在生活

後記：

因蛋比較細，所以改為用3隻，油量亦減少20克至40克。焗咗15分鐘時下刀界開，但糕面爆得不夠開。