芝麻紫菜曲奇

芝麻紫菜曲奇 (食譜君之)

材料：   低筋麵粉200克，   有鹽牛油100克，   雞蛋50克，   細砂糖2小匙，   鹽4克，   泡打粉1/2小匙，    芝麻40克，    紫菜4克。

做法：
1.  牛油切小塊室溫軟化。紫菜切碎備用
2.  將紫菜碎與芝麻、泡打粉倒入低筋麵粉裏混合
3.  牛油加入糖和鹽，用打蛋器打到稍為鬆發變白。
4.  分三次加入蛋液，攪拌均匀。
5.  倒入(2)的麵粉混合物。揉成麵糰。放枱上，滾成柱體形狀，放冰格1小時至硬。用鋒利的刀切成小塊。
6.  把切好的小塊排入焗盤，放入已預熱170度焗爐，焗約10分鐘左右轉150度焗多6-7分鐘。烤至微金黄色即可。

後記：

這款是咸味曲奇，口感鬆鬆，食得多甜，換換口味也不錯。