燕麥提子餅

燕麥提子餅

材料：

低筋麵粉             150克

即食燕麥片         50克

提子乾                 70克

泡打粉                 1/4茶匙

蘇打粉                 1/4茶匙

肉桂粉                 1/8茶匙

雞蛋                     1個 (約45克)

植物油                  85克

庶糖                      100克

做法；

1.    蛋加油加庶糖攪勻至糖溶，再加所有乾性材料拌勻即可。將麵糰分成約20克個，約可做24個。

2.    放入已預熱170度焗爐，焗約15分鐘至金黃即可。

後記：

十分容易做的一款餅乾，味道唔錯。