榴槤芒果雪糕
材料：
(A) 鮮奶 (200克 + 100克), 蛋 1隻, 砂糖 70克, 榴槤肉380克, 芒果肉 200克,
(B) 淡忌廉 200克
做法：
1. 榴連肉和芒果肉加100克牛奶放攪拌機攪打成泥。
2.
將雞蛋及砂糖打散至奶黃色，然後將200克奶放入煲中煮至微熱，將奶分次倒入蛋糊中拌勻後，全倒回煲內，已慢火煮至杰身即可熄火，不需煮滾，待涼。
3.
放涼後，只取用500克及將淡忌廉200克加入拌勻及放雪櫃放過夜。
4. 第二天倒入已冰8小時以上的雪糕機攪拌30分鐘即可。
後記：
買咗榴槤和芒果，但兩種生果都唔甜，免強食咗大部分，剩餘的決定用來整雪糕。果肉材料太多，一次過整唔晒，所以要分2次整。雪糕榴槤味全部蓋過芒果味，但都整體好好味。
雪糕真係夏天最佳甜品，食極都食唔厭，一到差不多食完就諗著整下一款。
咖啡雪糕
材料：
即溶咖啡 10克. 熱水1/4杯. 糖60克. 牛奶330克. 淡忌廉240克.
做法：
先將即溶咖啡用熱水開勻，再加糖溶解攪勻。最後落牛奶及淡忌廉拌勻，便可放雪櫃過夜備用。第二日倒入雪糕機攪拌30分鐘至杰便可冷凍儲存。
後記：
這個份量比較多咗少少，攪到25分鐘後，雪糕開始拈到蓋頂，令到近頂部的雪糕有少少溶解現象，冰凍後可見到一部份組織無咁綿密。
藍莓雪糕
材料：
A. 藍莓2盒 (260克). 糖110克. 水1大匙. RUM酒 3克
B. 牛奶250克. 淡忌廉210克. vanila extract 半茶匙
做法：
1. 先將材料(A)除RUM酒外慢火煮爛至收乾水份，稍放涼後加RUM酒攪勻。
2. 放涼後加入vanila extract、牛奶及淡忌廉拌勻，便可放雪櫃過夜備用。
3. 倒入雪糕攪拌30分鐘至杰便可。
後記：
係街市臨收檔時見到有$10二盒美國藍莓賣，好底呀，咁梗係拿拿聲買返2盒先。網上找到好多個藍莓雪糕食譜，有要用蛋及無蛋食譜，問番個仔，佢鐘意邊類，佢都係喜歡清爽啲，咁仲簡單啦，全部材料攪勻就整得，唔使再煮個吉士底。
今次用雪糕機攪拌好後，就咁成筒放番入冰格冰佢2個鐘後才轉盒。藍莓雪糕好多果肉仲好好味添。
香蕉雪糕
材料： 熟香蕉2條 (約186克). 牛奶 250克. 糖 45克. 淡忌廉
150克. vanila extract 1小匙
做法：
雪榚機預先放冰格冰過夜。先將部份牛奶和糖叮溶，另香蕉壓爛。然後全部材料混合放雪櫃至涼。冰透後的雪榚機取出，倒入雪糕溶液攪拌25分鐘變杰即可。
後記：
終於比我換到部雪榚機喇。不過唔係我自己親自換，係托朋友幫我換，真係要唔該佢先。
說明書話雪糕機個凍碗最好要在 – 18度以下的冰格冰8小時己上，及材料要預先雪凍。我將材料臨攪拌前放入冰格冰佢半小時至45分鐘才用，確保夠凍。部機好細部，好似個2人飯煲咁細架咋。
香蕉雪糕真係好好味，每次材料比例都可自己調校，落多啲淡忌廉就會變得creamy啲，多啲牛奶就清爽啲。第一次整都幾滿意，不過好似仲未攪得夠杰身。一倒出來就好快會溶。
之前無用雪糕機整的雪糕冰凍後要取出放一陣才可筆出，但用機整嘅就算冰凍後都可即刻筆到出嚟食。
片段係攪拌至20分鐘時(本來係YAHOO有一個VIDEO，但轉來時己不見了)
