碎朱古力曲奇

碎朱古力曲奇(參考自美味DIY)

材料：

牛油100g.   沙糖75g.   蛋1 隻.   麵粉160g.   可可粉2 湯匙.  碎朱古力粒(自己喜歡落幾多就幾多)

做法：
(1)  焗爐預熱至170 度。牛油與糖霜徹底拌勻至變白，然後分次拌入蛋。
(2)  麵粉、可可粉篩勻，與蛋漿拌勻即可，不要過份攪拌。
(3)  將約10g曲奇料滾成球形，表面黏上碎朱古力粒，壓平成塊狀。入焗爐用170 度焗10 分鐘後，轉150度焗多10分鐘即可。

後記： 口感鬆脆，甜度剛好，可再加多少少可可粉，相信朱古力味更濃，更美味。