馬拉糕

馬拉糕(參考自為食貓)

材料:  自發粉80克.  吉士粉20克.  蛋2隻.  黃糖80克.  牛油30克.  奶60毫升. 

做法:
1.  將牛油預先溶化
2.  蛋及糖打起至企身，加入自發粉及吉士粉
3.  加入奶、牛油打勻
4.  放混合物於橂中，隔水大火蒸約25分鐘

後記：今次的甜味剛好，因比上次落小咗15克黃糖。同埋今次用比較猛的火來蒸，口感都算鬆軟，比上一次好味，我覺得比分開用模仔來蒸，發得好啲。