蘋果環形蛋糕

蘋果環形蛋糕(食譜西點大百科)

材料：  牛油 100g.   砂糖 85g.    蛋2隻.    低筋粉120g.  杏仁粉20g.   發粉2茶匙.    牛奶 2大匙.    蘋果 1個.  

做法﹕
1. 粉類先過篩。牛油放軟加糖打至發白成忌廉狀
2. 蛋分次加入，每加一次必須與牛油完全打勻混合
3. 將粉類加入並均勻地混合，然後倒入牛奶充分地攪拌
4. 倒入天使模型中，等間隔地排放上已切好的蘋果
5. 焗爐預熱170-180度，焗約35分鐘後取出。待冷郤後將模取下。

後記：  呢個蛋糕個名叫蘋果環形蛋糕，好似好特別，其實即係牛油蛋糕加咗蘋果嚟焗，不過因好耐無食牛油蛋糕，所以都要試吓先。原食譜用100g砂糖，已減至85g。蘋果雖然普通，但用嚟焗蛋糕和整批餅又真係好好味。

呢幅好似外星人呀！