日式朱古力芝士蛋糕

日式朱古力芝士蛋糕(6吋模)


材料：  忌廉芝士95克.  雞蛋(分蛋)3隻.  牛奶72克.  朱古力粒30g.    糖40克.  低筋粉20克.   粟粉10克

後記：整過幾次日式芝士蛋糕，今次想試吓整朱古力味，但搵極都搵唔到食譜，咁為有自己用原有食譜改，咁就變成咁喇。應該係水份落得太多。用坐水焗咗60分鐘，試吓熟未，未得，咁再乾焗15分鐘，又未得，又焗多15分鐘，都重係支竹籤插入有粉漿秥著，為有再焗最後15分鐘，熟唔熟都算喇。結果總共焗咗105分鐘，都算焗得最耐的時間紀錄喇。

蛋糕出嚟雖然口感唔鬆，但都幾軟，味道唔算差，可能因蛋糕本身粉的比例唔多，主要都係芝士和蛋，焗出嚟唔實，所以都唔難食，我都照食可也。唔知點解，有咁多本食譜係度，我都唔照食譜啲靚靚蛋糕嚟整，偏偏要自己亂咁嚟，結果為有自食其果啦。