紅豆甜角

紅豆甜角(食譜參考愛醬的私房烘焙書)

材料：低筋麵粉120克.  糖1大匙.  蛋半個.  沙律油1大匙.  泡打粉1/8茶匙.  牛奶50ml

做法：
1.  把所有材料混合過後，讓麵糰鬆弛20分鐘，分成2份。

2.  把2份麵皮都桿成薄薄的一片，然後順序的放上紅豆蓉，再把另一片輕輕的對準，再切成一小個一小個，或可包成水餃狀。放烤盤上再刷上蛋液。

3.  放入預熱180度的焗爐15-18分鐘即可。

後記：麵糰混合後比較黏手，要放在保鮮紙內桿薄。愛醬的成品比我做的靚好多，但已連不上她的網頁。紅豆蓉是上次餘下的。紅豆甜角不是很甜，但不是很脆的那種，可一次食多幾個。