紫菜肉鬆條

紫菜肉鬆條 (食譜君之)

材料：   低筋麵粉160克，   有鹽牛油75克，   雞蛋50克，   細砂糖10克，   鹽1克，   泡打粉3克，    肉鬆40克，    紫菜4克(約16片)。

做法：
1.  牛油切小塊室溫軟化。紫菜切碎備用
2.  將紫菜碎與肉鬆、泡打粉倒入低筋麵粉裏混合
3.  牛油加入糖和鹽，用打蛋器打到稍為鬆發變白。
4.  分三次加入蛋液，攪拌均匀。
5.  倒入(2)的麵粉混合物。揉成光滑的麵糰。放枱上，擀成長方形，用鋒利的刀切成條狀。
6.  把切好的麵條排入焗盤，放入已預熱170度焗爐，焗約15分鐘左右。烤至微金黄色即可。

後記：  自己就唔係好鐘意食紫菜，不過加埋肉鬆一齊整味道都唔錯，味道咸咸香香咁。個仔食第一條就話好似怪怪地，可能未試過食唔係甜嘅曲奇，但食食吓又話幾好味呢。