蘋果蛋糕

  

蘋果蛋糕(8吋模)

材料：  牛油 90g.   砂糖 90g.    蛋2隻.    低筋粉150g.   發粉1茶匙.    牛奶 7大匙.    蘋果 2個.  

做法﹕

1. 粉類先過篩。牛油放軟加糖打至發白成忌廉狀
2. 蛋分次加入，每加一次必須與牛油完全打勻混合

3. 將粉類加入並均勻地混合，然後倒入牛奶充分地攪拌
4. 倒入模型中，等間隔地排放上已切好的蘋果
5. 焗爐預熱175度，焗約35分鐘後取出。待冷郤後將模取下。

後記： 

簡簡單單一件蘋果蛋糕作為下午茶己十分滿足。