香蕉雪糕

香蕉雪糕

材料：        熟香蕉2條   (約186克).       牛奶 250克.       糖 45克.       淡忌廉 150克.    vanila extract 1小匙

做法：
雪榚機預先放冰格冰過夜。先將部份牛奶和糖叮溶，另香蕉壓爛。然後全部材料混合放雪櫃至涼。冰透後的雪榚機取出，倒入雪糕溶液攪拌25分鐘變杰即可。

後記：
終於比我換到部雪榚機喇。不過唔係我自己親自換，係托朋友幫我換，真係要唔該佢先。
說明書話雪糕機個凍碗最好要在 – 18度以下的冰格冰8小時己上，及材料要預先雪凍。我將材料臨攪拌前放入冰格冰佢半小時至45分鐘才用，確保夠凍。部機好細部，好似個2人飯煲咁細架咋。
香蕉雪糕真係好好味，每次材料比例都可自己調校，落多啲淡忌廉就會變得creamy啲，多啲牛奶就清爽啲。第一次整都幾滿意，不過好似仲未攪得夠杰身。一倒出來就好快會溶。
之前無用雪糕機整的雪糕冰凍後要取出放一陣才可筆出，但用機整嘅就算冰凍後都可即刻筆到出嚟食。

片段係攪拌至20分鐘時(本來係YAHOO有一個VIDEO，但轉來時己不見了)