焦糖爆谷

焦糖爆谷(Vita Dolce 甜蜜生活手作甜點)

材料：
爆谷 100g   牛油 40g
糖 150g,   牛油 30g

做法：
1.  40g 牛油先落鑊中小火至溶化，放爆谷粒，小火炒至牛油起泡，蓋上蓋，爆谷粒開始爆，需時3至5分鐘，耐唔耐遙下隻鑊免爆谷粒變燶。
2. 150g糖落鑊，細火至溶，炒至金黃，加牛油，再炒一陣，可落已爆好的爆谷，炒至每一粒都有焦糖包住。

後記：

真係好好味，每一粒都脆。100g 的爆谷粒整好的份量都好多。