雪糕泡夫

雪糕泡夫 (食譜參考ochikeron)

泡夫材料：

水 100g
牛油 45g
鹽 1g
低筋粉60g
蛋3.5隻 (啲蛋比較細隻)

190度焗30分鐘，再留係焗爐10分鐘

雪糕材料：

牛奶120g

黑朱古力125g

淡忌廉600g

煉奶25g

做法：

1.   牛奶加朱古力坐熱水至溶，加淡忌廉坐冰攪打至起泡，試味，唔夠甜再加煉奶。

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後記：  雪糕打過頭，出嚟口感比較實，唔夠鬆軟。用咗一個嚟唧軟雪糕食，都好味。