芝士麵包 (湯種)

芝士麵包 (湯種)

湯種麵糊材料:  
高筋麵粉15g,    牛奶80g,

主麵糰材料:

湯種麵糊,     高筋麵粉200g,     速發酵母3g,
砂糖35g,     鹽1/4茶匙,     牛奶70g,     牛油15g.   水 適量

面料：

pizza芝士

做法參考Carol自在生活

後記：

麵糰分6份，每份約70g.

第一次做湯種，第二及第三日食，麵包都無變乾。