紅豆糯米糍

紅豆糯米糍 

糯米糍材料：    糯米粉  1杯      水  3/4杯      砂糖 1大匙   鹽 少許

做法： 

1.   糯米粉加砂糖加鹽攪均，倒入水攪至溶解，放微波爐叮2分鐘，取出稍為攪拌，再次叮約1分鐘至熟。取出再稍為攪拌一陣。 

2.     將粉團放在熟糯米粉上，稍壓扁分約8份。每份包入40g紅豆蓉，按好收口，搓成球形即可。



後記： 

這食譜喺youtube找到，很易整，又好味。糯米粉只需在微波爐叮1分鐘即是熟糯米粉。
之前亦有用呢個食譜嚟整花生糯米糍，1個月已用咗1kg糯米粉嚟整，可知幾好味呢。

食譜及做法請按連結如下

Chapssalddeok (Korean style mochi)