士多啤梨忌廉蛋糕

士多啤梨忌廉蛋糕 (食譜參考Kitchen Tigress)

蛋糕材料：

蛋    4隻
低筋粉  80g
糖    65g
油    45g

忌廉材料：

鮮奶油  250g
糖    25g

士多啤梨適量

參考以下做法：


How to Make Japanese Strawberry Shortcake (Strawberry Cream Cake)

 

後記：

原本食譜材料中有一樣叫Glucose的東西，但係烘焙店找不到，只發現一樣叫粟膠的類似物種，唔知係唔係一樣，所以都係算把啦。